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2013.11.28 Thursday

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    2013.09.30 Monday

    Toridori...恵比寿 2013

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      「いしかわトマ子」に東京で出会う。




      恵比寿西口より徒歩4...「とりどり」さん。


      2年前より畑から「トマ子」を直接お届けしている、お酒とごはんのお店です。



      冬は来たことがあったけど、夏はお初!


      トマ子のどんな姿に出会えるのか、、ドキドキしながら楽しんできましたー。




      冷やしトマト...

      自慢のカラフルミニトマ子が彩りキレイに皿に盛られてやってきた!キラキラ.
      そのまんま食べてくれ!って、、感無量であります。嬉!



      焼きトマトのカプレーゼ...

      調理用トマトのサンマルツァーノをグリル。
      モツァレラチーズ、ジェノバソース、バルサミコ酢でカプレーゼに。
      美しくて、、美味しすぎて、、ため息〜。幸。




      夏野菜の揚げ浸し...

      旬のオヤサイ、最前線に盛られてきたのがシシリアンルージュ!!
      お出汁がじゅーっとしみ込んで、野菜の旨味さらに引き立つ。




      トマトと青じその出し巻玉子...

      湯剥きしたシシリアンルージュと大葉を使ってオリジナルの出し巻玉子に、、
      夏らしく甘みを控えて、さっぱりとした味わい。
      これが本当に超絶美味しかったー! 
      シシリー=イタリアンではなく、「和」のほどこしで、、
      美味しくおしゃれに調理されておりました。最高!



      ズッキーニとトマトのミートチーズ焼き...

      大御所モモタロウを薄ーくスライス、、美しい。
      ズッキーニと重ね、ラグーソースと2種のチーズをかけじっくり焼き上げたボリューミーな一品。





      以上が今回お食事させていただいた「いしかわトマト農園」のトマ子料理でしたー。




      どれもこれも本当に最高美味しくいただけて、、気持ちよ〜く酔っぱりーナイト☆



      メニューを考えるところから、こうしてこれだけのメニューを掲げていただけてること、

      トマ子はメニューリストの中でも主役級の存在で使っていただいてこと。


      本当に嬉しく、楽しく、感動しながらいただきました。


      ありがとうございますー!!








      とうもろこしのかき揚げ、、コロッケ、、ストゥブで炊いた鳥とレンコンのふっくら炊き込みごはん。

      どれもこれも丁寧でぬくもりのあるお料理で心がほっと温まった夜でした。


      東京で「いしかわトマト農園」のトマ子が食せるお店は今のところココだけ!?

      フリークのみならずとも、美味しいお店お探しのみなさまぜひぜひ足を運んでみてくださいー!


      まだまだ11月まで「いしかわトマ子」に出会えます♡ぜひ!



      <TORIDORI 恵比寿>
      〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-16-15 EBISU-WEST1F 
      03-5728-3565 
      営業時間: 月〜土17:00〜24:00(L.O.23:00)
      定休日:日曜日

      *恵比寿西口から歩いて4分♪

      more info→ ぐるなび



      manafeel...


      2013.11.28 Thursday

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